Bigな寿司
寿司と言えば回る寿司や憧れのカウンター寿司と日本人とは切っても切れない料理
今回はそんな寿司を家庭で楽しもうじゃないかと思って
寿司パーティを開催する事にしました
まずは寿司を買ってくる
極普通のお買い得な寿司
そして、寿司パーティに必要な材料を同時購入
そのまま刺身で食べたい衝動に駆られるが我慢我慢
下準備として寿司が作れるサイズにする
この時点で既に怪しさが出てきてる
山芋も準備ＯＫ
シャリも準備完了
手のひらで優しく握るとかそういうレベルではない
高さと横幅、そして長さが意外と難しい
それじゃ、そろそろ始めますか･･･
んじゃ最初は「まぐろ」お願いします
まぐろ へぃお待ち
もちろんわさびも大きさに合わせて
たっぷり投入される
作ってる最中に、それは絶対に多すぎじゃないか？と思ったが
大きさの比率を考えるとコレで丁度良いっぽい
ビッグマジック！
大きさ比較をするとこんな感じ
これ一個でお腹一杯になる
江戸っ子らしく片手で醤油に少しつけて
ひょいっと一口は夢のまた夢の話
入り口すら口の中に入るかも危うい
次、イカよろしく
イカおまちぃ
イカは食べるのがかなりキツイかった
ゴムのように硬くて噛み切れない
準備の時もイカの加工は難しくてちょっと分厚く切ったのが悪かった
残ったイカは醤油焼きにしてみたが
逆に縮まって硬くなり食べ難さが増した…
刺身用を焼くのは無謀のようである
次は思考を変えて軍艦巻きトロマグロとカッパ巻きよろしく
向こうでカッパ巻きの準備中
きゅうり一本の時点でかなりの危険を感じる
こちらは軍艦巻き
海苔の高さが意外と難しい
低すぎても見栄えが悪いし、あまり高くてもマグロが足りない
マグロの量を考慮して出来上がったのがこの高さ
そこへマグロを投入して出来上がり
本当はネギマグロにしたかったのだが
ネギを買い忘れてたのでちょっと見窄らしいが一応それなりの形となった
ちょっと足りないように見えるのは上に山芋を乗せる為
カッパ巻きも出来上がり
想像以上にカッパ巻きらしくて、ちょっと感動だった
本来はネギマグロと山かけは別予定だったが
ネギを忘れたのでマグロに山芋をかける事により
山かけマグロにしてみた
勢い任せで卵を投入すると
月見に早代わりです
ちなみに卵はうずらではなく普通のニワトリＬサイズ
隣のカッパ巻きが普通サイズに見えるのが不思議
ちなみにコレは僕が食べたのだが
コレ一つでマグロ山かけ丼一杯に匹敵すると思われる程ヘビー
上の方は山芋とマグロとたまごに醤油と豪勢だが
下にほじってゆくにつれて崩れる海苔の壁と白ご飯と醤油との格闘
最後に「たまご」を作ってみる
シャリにたまごを乗せるだけのシンプルな設計
シンプルだが立派なたまごが完成
写真だけでは普通に寿司のたまごにしか見えない(？)
凄く当たり前の光景なのだがインパクトが想像以上で
チャレンジメンバーも驚きであった
隣に買ってきたら寿司セットのたまごを並べてみると
大きさの違いが更に分かると思われる
正にジャンボたまご
一度このサイズのたまごを回転寿司で流してほしい…
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